本報記者 索寒雪 北京報道由于供大于求，目前中國奶業企業還在“渡劫”。2024年4月14日，海南消博會期間，伊利集團執行總裁劉春喜向《中國經營報》記者表示：“數字化肯定會提高生成效能，采購成本比市場下降10%?！贝舜问且晾谝淮螀⒄瓜⒊蔀橐晾故酒放菩蜗蠛彤a品實力的絕佳舞臺，也將為其深入了解中國消費者需求和市場趨勢提供重要窗口。據了解，目前中國乳制品行業整體毛利率偏低，整體處于供大于求的階段。其中生鮮乳在成本中占比50%左右，包裝材料成本占比35%，制造費用成本占比5%，人工等其他費用占比10%，當生鮮乳或包材價格上漲時，會對相關乳制品企業的成本端形成壓力，進而影響最后的利潤。劉春喜在消博會“三品行海南論壇”上表示，數字化的技術應用，大力提升了整體的運營效力，降低了成本?！巴苿悠髽I數字化運營以來，伊利的創新周期縮短20%，成本比市場下降10%，正在讓中國的奶業擺脫傳統增長路徑的依賴，加快邁向高質量發展。”目前中國經歷了兩年多的下行周期后，有統計稱國內奶牛養殖虧損面預計已超過70%，2023年國內奶牛存欄數約減少了100萬頭，但由于奶牛單產的提升，市場依舊整體處于供大于求的局面。當記者問及奶業困難時期數字化是否伊利的“殺手锏”時，劉春喜表示：“數字化肯定會提高生產效能。通過數字化，我們3.5天形成一次消費者洞察，實際上的產品輸出還是要看市場數據，是整個大數據圍繞消費者的需求，反饋給我們研發部門來推出產品?！眲⒋合脖硎?，我們要加快數字升級，這個特別重要，我們通過數字升級，打造消費品工業發展新的引領。數字經濟成為重組全球經濟的重要要素，是重塑全球經濟結構、改變全球競爭格局的關鍵力量，乳制品行業把握住數智化的機遇，加速數智化的轉型升級，發展新引擎?！耙恢币詠恚覀兙o跟數字經濟的浪潮，在數字化轉型方面起步早、發展快，上下游的全面創新和布局，全面賦能產業的升級和應用。”他表示。我們的上游建設了全球智能化領先的智慧牧場，中游打造了智能工廠，目前全國的工廠均實現了智能化的產業化布局，下游全場景、全生命周期的消費者數智化運營，依托自主開發的系統，平均每3.5天完成一次市場的洞察，同時已有1.5億名消費者實現在線協同產品，為消費者提供了更個性化的產品和服務。內蒙古伊利實業集團股份有限公司總部位于內蒙古自治區呼和浩特市，伊利集團位居全球乳業五強，連續十年蟬聯亞洲乳業第一。伊利集團打造了智能工廠，全面提升生產和管理效率；在下游，伊利集團推動“全域、全場景、全生命周期”消費者數字化運營，開發了智能洞察系統，以更快速度了解市場，更好滿足消費者需求，并實現了與消費者在線協同共創新品。此次是伊利第一次亮相消博會。本屆消博會創新實踐“1+N全島辦展”模式，除繼續在海南國際會展中心設置主會場外，還在?？?、博鰲等地新增免稅購物、帆船游艇、國際健康3個分會場，充分利用自貿港關于“零關稅”交通工具及游艇清單擴容等政策紅利，體現消費新場景、新領域、新亮點。第四屆消博會室內展覽面積12.8萬平方米，疊加海域展覽，面積均超過往屆。以“線上+線下”“集中+分布”等形式打造新品首發首秀活動。（編輯：孟慶偉 審核：郝成 校對：顏京寧）